2021年7月12日，永定門電烤串獲得近千萬人民幣的天使輪融資，投資方為梅花創(chuàng)投、泰合鼎川V積分。

　　永定門電烤串是一家成立于1998年的老北京燒烤品牌，專注于為大眾消費(fèi)者提供電烤爐烤串，核心菜品為鮮肉制作和手工切肉的鋼釬大串。

　　公司擁有3000平方米的自有標(biāo)準(zhǔn)化食品加工廠，日均產(chǎn)肉串超15萬串，峰值可達(dá)23萬串。供應(yīng)鏈及時(shí)提供當(dāng)天所需新鮮串類，工廠每天生產(chǎn)新鮮食材，每天有工廠專員定時(shí)檢查工人著裝和程序化操作規(guī)范。

　　永定門電烤串門店主要布局在社區(qū)附近，主打“回頭客”生意，目前，已在北京開設(shè)15家直營店，門店面積在170-240平方米。每個(gè)門店開業(yè)當(dāng)天，都會(huì)辦流水席活動(dòng)，88元/位全場嗨吃，為幫助門店建立私域流量。未來公司將加速店鋪擴(kuò)張，目前仍有40多個(gè)合作伙伴在洽談中。

　　另外，永定門電烤串還通過抖音、小紅書和微博等新媒體平臺(tái)，銀行渠道和異業(yè)賽事合作（如保時(shí)捷賽事、永定門杯卡丁車賽事和13合作北京“潮”電音節(jié)等來促進(jìn)品牌傳播。

　　鮮肉食材、自有供應(yīng)鏈、品牌理念是永定門電烤串的三大核心競爭力：采用鮮肉替代凍肉，使得肉汁更加鮮嫩；自有工廠不僅能夠保證菜品的質(zhì)量，而且縮小了門店后廚的面積，提升了門店的運(yùn)營效率；新國潮的品牌理念，能夠吸引更多的消費(fèi)者。