2017年2月28日，江一湖獲得數(shù)千萬人民幣的A輪融資，投資方為京東、中天羊業(yè)、贏創(chuàng)投資。

　　天津江一湖餐飲管理有限公司成立于2010年，是一家集“炭烤羊腿、火鍋餐飲、川味美食、特許連鎖經(jīng)營、人才儲備培訓(xùn)、菜品研發(fā)推廣、中央食品加工生產(chǎn)、全國物流配送”為一體的全國性餐飲連鎖企業(yè)。旗下設(shè)置兩大品牌：“江一湖炭烤羊腿”、“江一湖重慶老火鍋”。
　
　　公司獨創(chuàng)模塊化品牌發(fā)展模式，江一湖十大品牌發(fā)展模塊：輔導(dǎo)師全程開店模塊；總部程序化營建模塊；經(jīng)營中雙向管理模塊；月報分析共享模塊；學(xué)院式層級培訓(xùn)模塊；動態(tài)與靜態(tài)營銷模塊；會員共享模塊；共贏品牌推廣模塊。
　
　　天津江一湖餐飲管理有限公司始終堅持飲水思源，回饋共贏的經(jīng)營理念，與社會，與顧客，與團(tuán)隊，與股東，與加盟商----同耕耘，同成長，同分享。

　　江一湖炭烤羊腿自2010年建立以來，被廣大食客公認(rèn)為中國炭烤羊腿一品牌。公司秉承穩(wěn)步發(fā)展，合作共贏的發(fā)展思路，已經(jīng)在全國及海外開設(shè)八家直營店，加盟分店近20多家，大型產(chǎn)品加工中心1處，合作經(jīng)營肉制品加工基地一處。并以每月3-5家店的規(guī)模迅速發(fā)展。預(yù)計到2016年，江一湖炭烤羊腿第1代和第2代門店數(shù)將達(dá)到200家以上。
　

　　江一湖重慶老火鍋精選上等牛骨老湯，配以豆瓣、醪糟及五十余味上等藥材，交融泡椒、天椒、胡椒、花椒等不時翻炒，重復(fù)調(diào)試、熬制，終于練成這獨步天下的美味底料。它能完滿的將葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、幽香與濃醇結(jié)合在一同，配以重慶正宗的油碟，辣而不燥、口感超群，熱辣全國。江一湖重慶老火鍋是江一湖餐飲集團(tuán)旗下三員虎將之一，另兩位則是江一湖炭烤羊腿及樂蛙蛙。上述三家店在全國已攻下20多座城池，并有專業(yè)的消費基地與配送管理，保證食物的新穎一致。江一湖旨在打破固有的餐飲形式，將時髦、創(chuàng)意與歡樂帶進(jìn)我們的餐桌。