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溜溜溜干鍋燜鍋

  • 公司名稱:湖南益陽溜溜溜家菜館
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企業(yè)發(fā)展階段:不明情況
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  溜溜”是由聶光保先生于1951年在益陽市三圣殿創(chuàng)建,至今已有50多年的歷史,名聲遠揚的飲食老店。以其菜“油多、味濃、溜滑”之特色,尤受稱道。1989年聶光保先生之女聶桂香女士自創(chuàng)一體的“溜氏”家常菜,更是被譽為有“媽媽菜的味道”。其時正式更名為“溜溜溜酒家”?,F(xiàn)聶光保先生之孫聶拾園繼承老一輩“油多、味濃、溜滑”的傳統(tǒng),并發(fā)揚光大,又創(chuàng)出“溜溜溜酒家”專有的美味佳肴:“呦是喔雜味”的“干鍋系列”,更是回味無窮,物超所值,被譽為“溜溜溜干鍋一絕”,曾被《湖南電視臺》重點推薦,久享飲食業(yè)尊榮。2005年至今已經(jīng)在益陽、長沙、株洲開了3家分店。解決200于人就業(yè)問題,溜溜溜企業(yè)文化已經(jīng)滲入每個員工的血液,在溜溜溜企業(yè)文化的影響下“溜溜溜”于一年一家分店的速度迅速發(fā)展。


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  溜溜溜干鍋燜鍋還推出主打系列:主題燜鍋,采用了獨特的“燜”制工藝,做出來的口味醇厚,想糯,保證營養(yǎng)不流失。溜溜溜干鍋燜鍋具有獨特的工藝,以燜為主,用十多種新鮮蔬菜加之秘制的底油、醬汁以及各種藥材燜制各種肉類魚類海鮮類等食物,但他的營養(yǎng)完全的不流失,汁濃味厚,綿嫩鮮香,再加上秘制的高湯,還可以涮吃各種蔬菜,肉類食品,精彩美味,回味雋永。


  它來自于傳統(tǒng),但又不拘于傳統(tǒng),而是與時俱進、既往開來,配置新配方、應用新工具、創(chuàng)造新吃法,把燜鍋、湯結合起來,溜溜溜干鍋燜鍋順應了新時代,創(chuàng)造了新模式,新潮流、新感覺、新味道,滿足了人們的新吃法,開拓了新市場,溜溜溜干鍋燜鍋是近年新品類餐飲中一顆光彩奪目的新星。


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